我市鸡蛋价格上涨

据市场价格监测显示，近期受集中淘汰蛋鸡及产能下降等因素影响，我市鸡蛋价格呈现上涨，监测的洋鸡蛋市场平均零售价格4.80元，较上期4.25元上涨12.94%，较月初及上月同期3.90元均上涨 23.08%。

据分析，导致本轮鸡蛋价格上涨的原因为：养殖户集中淘汰一部分蛋鸡，而新羽蛋鸡还需3个月左右才能进入产蛋期，导致近期产能较之前有所下降，供给紧张，价格上涨较为明显。

后期进入6月份，随着气温升高及空气温度加大，鸡蛋保存难度较大，加之端午节，商户及食品厂备货，需求增加，届时鸡蛋价格不排除还会有再上涨的可能。