紫菜

紫菜属红藻红毛菜科，色紫，褐绿色，体扁平，味道鲜美，营养价值高。1989　年，连云港开始重点发展条斑紫菜生产，加工出口日本。2018　年，连云港紫菜养殖面积和交易量均居全国首位，产品销往日本、美国、加拿大等国家。

北宋年间的《太平寰宇记》就有“紫菜产在郡(指海州)东北七十五里海畔石上，旧贡也”的记载。可见，连云港沿海礁石上生长紫菜，历史较为悠久。　

连云港海域紫菜，有甘紫菜、条斑紫菜、坛紫菜等品种，为红藻门、红毛菜科，色紫成褐绿，体扁平，味道鲜美，营养价值很高。条斑紫菜还有药用功能，适于防治甲状脓肿大、淋巴结核、脚气病等。