头茬明前茶今日开采

清明将至，和风送暖，4月2日清晨，走进花果山风景区茶林实业公司石门口茶场，工人们提着茶篓，指尖翻飞地采摘着今年的头茬明前茶。由于今年产区天气回温较慢，明前茶的采摘上市时间有所延后，随着天气逐渐变暖、产量增大，茶叶市场的价格、供应将趋于稳定。

在石门口茶场的小南山，茶树刚刚冒出鲜嫩的茶芽，采茶工人们穿梭在茶垄间采摘新茶。“我们二十几位采茶工人在今天早上六点开始采摘第一批明前茶。目前明前茶销售非常好，茶叶已经被预订完，销售的价格在三千元以上一斤。”连云港茶林公司实业有限公司副经理王勇说。

据了解，明前茶是指在清明时节前，从茶树上采制鲜叶加工而成的新茶。此时的茶叶珍稀而味佳，所制得的茶叶色绿形美、香高味醇，所以明前茶的品质极高，素来有“贵如金”的美誉。花果山云雾茶是我市特产，历史悠久，从鲜叶采摘、杀青、揉捻、整形干燥都有严格的技术要求。1980年，在江苏省品茶会上，与南京雨花茶、苏州碧螺春并列为江苏省三大名茶。2019年被认定为国家级绿色食品A级产品。