嘉　　宾：市食品药品监督管理局：张祝宝副局长

　　　　　市食药局食品流通监管处：王富智处长　　

　　　　　市食药局保健食品化妆品监管处：朱静涛主任

时　　间：2018年11月08日

地　　点：连云港市广播电台

波　　段：调频102.1；中波1458

参与电话：85457744；85461350

一、便民食品快检中心是2018年市政府实施十大重点民生工程50件实事之一，那么张局长能为我们介绍一下这个项目的情况吗？

第一，为了让老百姓买的明白、吃的放心，作为强化食品药品安全的具体措施之一，我们提出要在年内建成3个开放式便民食品快检中心，配备快检设备和试剂，开展人民群众日常生活接触最多的食用农产品快速检测工作。一方面服务民生，拟在每周拿出2天时间专门对人民群众实行免费开放政策，老百姓有任何不放心的食品，都可以送到便民检测中心做免费食品安全检测。另一方面，服务监管。食用农产品量大品种多、来源复杂、更新快、保质期短，在监管过程中急需引入快速、方便、准确、灵敏的食品安全分析检测技术和手段来辅助落实日常监督检查工作，在其他时间对辖区内的大型商超和农贸市场的食用农产品进行日常的快检筛查。便民快检中心的建立和快检工作的开展，能更好服务于保障食品安全，从事后监管逐步向事前、事中、事后联动监管转变。

第二，“开门五件事”（吃、喝、拉、撒、睡）中，吃都占据着首要地位。对市民而言，以往遇到问题食品送检是个麻烦事，不仅要花数百甚至上千元检测费，还要等上几个月才知道结果。食品快检可对蔬菜农药残留、肉类兽药残留、亚硝酸盐、苏丹红、吊白块等六七十个项目展开检测，几乎只要老百姓“入口”的食物，都可以做到快检，让老百姓吃得明白，吃得放心。为了推动各县区便民快检中心的建设，我们一是以考核压力推动。将便民快检中心建设写入与县区政府签订的食品安全责任责任书和食品安全考核细则加以压力推动。二是以资金扶持助动。市局对赣榆、连云、海州和东海共给予70万元资金补助拨款进行助力推动，目前，海州、连云、赣榆和东海的便民快检中心都已经建成并在每周二、周四对广大市民提供免费的检测服务。市局还进一步明确对于灌云、灌南和开发区如果建设便民快检中心，市局将一样的予以扶持，目前灌云灌南的建设方案已经拟定，整体建设工程正在紧锣密鼓进行中。截至目前，以进入信息化快检系统批次数计算全市共开展食品（食用农产品）快检42187批次（去年全年的快检批次数19248），其中行政监督快检18132批次，市场开办方的自检24055批次。

二、能在这里向广大市民介绍一下这些便民快检中心的具体位置吗？

这些便民快检中心都建立在方便市民到达的地方（临街或临近某个较大市场），都显著的挂出“便民食品快检中心”的招牌以方便大家寻找。这里呢，我向广大市民介绍一下他们的具体位置：海州区便民快检中心座落于瀛洲路农贸市场内，外墙设有横向招牌“便民食品快速检测中心”；连云区便民快检中心座落于连云区大港路和中山西路中间地段，连云区东园路18号（原市工商局连云分局院内），毗邻海棠路农贸市场西门，外墙设有横向招牌“连云区便民食品快检中心”；每周二、周三免费为市民提供检测服务。赣榆区便民快检中心位于时代东路农贸市场121号，在时代路农贸市场北门东侧，每周一至周五上午7：00至9：00向市民免费开放快检业务，外墙设有横向招牌“便民食品快速检测中心”；东海县便民快检中心位于东海县海陵西路17号，设有横向和竖向“便民食品快速检测中心”的招牌，每周一至周五，上午九点至十一点免费为市民检测。

三、那么能说一说都能对哪些食品品种开展快检吗？又能检测哪些项目呢？

我们快检检测的品种范围目前主要覆盖蔬菜水果及其制品、肉类及其制品、水产品及其制品、粮食加工品、豆制品、调味品、食用油、油脂及其制品等。检测的快检项目范围以农药残留、兽药残留、食品添加剂、重金属污染、非法添加剂等为主；其中包含瘦肉精、孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物等违禁药物。

下面呢，我给广大市民具体介绍一下：

四、快检、快检，关键在于一个“快”字，能介绍一些快检所需要的时间吗？

对于不同的检测项目，需要的检测时间也不一样，少到10分钟左右，复杂的在1小时30分钟左右。一般的农药残留、瘦肉精等在半个小时左右，市民就可以等到检测结果。具体的说：

五、那么，张局长能向大家介绍一下市民送检的注意事项吗？

这里呢，先向大家做两个说明。第一个，目前并非所有的食品（食用农产品）都能快检，并非所有的食品安全检测项目都能使用快检的方法进行。这主要是由科学技术的发展程度和限于我们目前的设备情况，我在前面已经介绍过了所能检测的品种和项目。第二个，快检与法定检测相比各有的优势与不足：快检检测技术运用方便、成本低，反应迅速，在我们的日常监管中对于大量样品先用快速检测方法对其筛选，发现有问题再通过仪器进一步判定可节省大量人力物力。但是现场快速检测由于灵敏度和特异性方面的限制，不能作为判定样品安全的最终依据。快速检测与法定检测应该是互补的，在检测效率方面，快检速度快，法检结果更准确。

所以市民所送样品的检测项目须在公示的检测范围内，并且检测结果仅对送检样品负责；接受市民送检时，市民须配合填写送检登记表，并提供能证明样品来源的购买小票等相关材料；对于市民送检的样品检测结果我们会及时告知送检市民；对于经快速检测不合格的食品，先告知消费者，建议停止食用。消费者应妥善保存购买凭证，对快检不合格的食品可按照相关程序向受理投诉举报的机构进行登记；对销售快检不合格的商家，快检站将其相关信息转食品监督工作站或相关分局处理，责令其下架退市，停止销售，并按规定程序再次抽样，依程序进行核查处置；消费者可根据再次抽样检验反馈结果依法维护消费权益。

六、张局长，对于全市便民快检中心的建设和下一步的业务开展，全市食药监部门有哪些打算呢？

为了更好的服务港城人民的食品安全，下一步有这样几个打算：

第一呢，是争取便民快检中心全覆盖。就是说，我们将和灌云、灌南和开发区市场监管局，分别在灌云、灌南和开发区再都建设一个便民快检中心，以便全市人民都能得到这种服务。我们市局也将为相关县区提供各20万元的建设资金。

第二呢，是争取进一步延长对市民免费快检服务的时间。由于快检工作的开展，需要资金的投入和专职人员，目前已经建成的县区，由于人力、财力的限制，都还没有做到每周的每一天工作时段都对市民提供免费快检服务，我们市局将协调财政和县区，争取进一步的资金支持，市局也将会为快检运行再提供每个快检中心5万元的运行经费支持，另外市局也会为工作开展好的县区给予奖励。

第三呢，我们想进一步扩大市民对便民快检中心的知晓度。今天在这里先对广大市民做一个介绍，今后我们将协调县区采取发放宣传资料等形式增加市民的知晓度。

最后呢，我们说食品安全需要社会共治，需要你我他的积极参与，我们欢迎广大市民在听了我们的节目后，对于你们有疑问的食品包括食用农产品能积极送检，我们大家共同发现问题、共同解决问题，为港城的食品安全保驾护航！

民以食为天，食以安为先，安以质为本！党的十九大吹响了实施健康中国战略的号角。全市食药监管系统将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真落实党的十九大和市委市政府及省食品药品监督管理局的决策部署，开拓进取，锐意创新，积极投身新时代中国特色社会主义建设的伟大实践。让我们一起努力，祝愿我们大家能吃得安全，吃出健康！