为提升后勤服务保障标准，营造健康、向上、“比学赶超”的工作氛围，持续推动服务保障质量提升，近日，连云港市机关服务中心开展２０２４年服务技能大练兵活动。练兵活动持续开展了一个月时间，共设置了厨师（面点师）技能、餐厅服务、客房服务、会议服务等４个练兵项目，各部门所有人员均参加练兵活动。

在练兵之前，中心组织了服务技能专题培训，制定了《市机关服务中心２０２４年服务技能大练兵计划》，明确了各个项目练兵的内容、标准和形式。同时，本次练兵紧密结合日常工作内容，坚决落实习惯过紧日子要求，对于厨师（面点师）等项目练习，不额外增加练习成本，以当月实际供应菜单为菜品库，５个部门从中挑选了共５６个菜品作为练兵品种，充分达到了在干中练、练中学、学中思的目标。

在６月练兵过程中，各岗位练兵对象认真对待本次技能练兵活动，组织开展了专项训练、每周演练等形式的以练促考工作，为在考核中展示最佳状态做好充分准备。

为了检验６月练兵效果，６月２８日，中心对所有练兵项目进行考核，邀请行业专业评委进行评分并点评，做到标准统一、过程公开、结果公正。在考核中，食堂工作人员熟练地切配、调味、翻炒，烹制出一道道美味菜肴；面点师们巧手匠心制作出一个个惟妙惟肖的点心；会议服务人员面带微笑、体态优雅，一招一式尽显服务之美；客房服务人员甩、抛、定、包动作一气呵成，如行云流水。

服务技能的完美呈现，是台下一次又一次练习的成果、是失败再失败的成功、是心理素质磨练再磨练的提升。市机关服务中心将努力打造专业性服务人才，培育匠心文化，努力提升后勤服务保障质量。