当下芒种节气已至,气温显著升高,设施蔬菜和露天蔬菜齐上阵,蔬菜产量增加,市场供给充足,我市蔬菜价格呈现季节性回落。列入监测的32个蔬菜品种,综合平均价3.36元(单位:元/500克),较上期下降4.00%,较上月同期下降12.95%,较4月初下降16.42%。具体价格走势见下图:
监测数据显示,二季度以来,监测32个品种中,近五成品种价格呈现稳中连续回落的走势,具体见下表:
品种 |
本期价格 (6月7日) |
上月同期 (5月7日) |
4月7日 |
||
价格 |
降幅(%) |
价格 |
降幅(%) |
||
旱芹 |
2.45 |
3.32 |
-26.20% |
3.32 |
-26.20% |
大白菜 |
0.92 |
1.31 |
-29.77% |
1.78 |
-48.31% |
青菜 |
1.84 |
1.93 |
-4.66% |
2.39 |
-23.01% |
黄瓜 |
1.29 |
2.22 |
-41.89% |
2.74 |
-52.92% |
茄子 |
2.24 |
3.51 |
-36.18% |
4.21 |
-46.79% |
青椒(菜椒) |
5.10 |
6.1 |
-16.39% |
8.9 |
-42.70% |
薄皮青椒 |
1.68 |
3.14 |
-46.50% |
3.79 |
-55.67% |
包菜 |
1.52 |
1.58 |
-3.80% |
1.84 |
-17.39% |
四季豆 |
4.54 |
6.48 |
-29.94% |
7.61 |
-40.34% |
韭菜 |
2.04 |
2.14 |
-4.67% |
3.24 |
-37.04% |
洋葱 |
1.19 |
1.81 |
-34.25% |
1.84 |
-35.33% |
冬瓜 |
1.64 |
1.78 |
-7.87% |
1.89 |
-13.23% |
西红柿 |
2.25 |
3.59 |
-37.33% |
3.18 |
-29.25% |
土豆 |
1.71 |
2.48 |
-31.05% |
2.31 |
-25.97% |
丝瓜 |
2.42 |
5.77 |
-58.06% |
4.44 |
-45.50% |
毛豆 |
4.42 |
6.92 |
-36.13% |
5.65 |
-21.77% |
蒜头 |
6.77 |
7.43 |
-8.88% |
7.18 |
-5.71% |
据分析,导致蔬菜价格回落的主要原因为:首先,气温上升促进蔬菜生长。4月下旬起,气温稳步回暖,对蔬菜生长带来诸多利好因素,地产横棚膜蔬菜以及露天蔬菜此时均呈密集上市期,市场蔬菜供应充足;其次,蔬菜种植面积增加。去年大白菜、圆白菜、白萝卜等“大路菜”价格处于高位,今年种植意愿较强,北方冷凉蔬菜产区以及山东、江苏等地均有所扩种,以大白菜为例,较去年相比产量增加约20%。
后期随着夏至等节气到来,气温还将会再次攀升,届时蔬菜将迎来“伏缺期”,受高温多雨不易生产和贮存因素影响,价格会呈现季节性上涨。