据市场价格监测显示,近期随着气温回升,南方地区大雨影响,部分蔬菜价格涨幅明显,监测的32个蔬菜品种,6月25日综合平均价3.39元(单位:元/500克),较上期6月20日3.24元上涨4.63%。其中,涨幅较大的品种有西红柿、薄皮青椒、黄瓜、茄子、丝瓜等,具体见下表:
名称 |
本期价格 |
上期价格 |
变动幅度(%) |
西红柿 |
1.99 |
1.52 |
30.92 |
薄皮青椒 |
1.97 |
1.42 |
38.73 |
黄瓜 |
2.22 |
1.79 |
24.02 |
茄子 |
2.10 |
1.68 |
25.00 |
丝瓜 |
3.06 |
2.41 |
26.97 |
旱芹 |
3.64 |
3.06 |
18.95 |
大白菜 |
1.33 |
1.11 |
19.82 |
青菜 |
2.20 |
1.90 |
15.79 |
韭菜 |
2.55 |
2.15 |
18.60 |
西芹 |
5.18 |
4.78 |
8.37 |
豆角 |
2.87 |
2.72 |
5.51 |
平菇 |
5.06 |
4.84 |
4.55 |
据分析,导致价格上涨的原因为:一是春夏的换茬季,一些生长周期略长的品种,呈现阶段性断茬;另一方面,夏至过后持续高温,南方地区大雨,影响蔬菜生长,部分品种蔬菜上市量减少,导致蔬菜价格整体上行。
预计,暑假来临,生日宴、升学谢师宴等聚餐的集中举办,需求会集中增加;另外,气温逐渐升高,炎热天气不利于蔬菜生长,同时推高运输销售等环节的成本。在多因素影响下,蔬菜价格将会继续上涨。